Рассольные препараты: для любого мяса и любых задач!
Рассольные препараты от Verde®Tech — это тщательно сбалансированные смеси ингредиентов, предназначенные для достижения оптимальных характеристик мясных продуктов. Наши препараты обеспечивают сочность, насыщенный вкус и манящий аромат, стабильный и аппетитный цвет, а также идеальную текстуру, которая соответствует предпочтениям потребителей. Использование наших препаратов позволяет значительно увеличить выход готовой продукции, сокращая потери при термообработке и повышая рентабельность производства.
Оптимальный баланс влаги
Насыщенный вкус и манящий аромат
Стабильный и аппетитный цвет
Идеальная текстура
Значительное увеличение выхода готовой продукции
Снижение себестоимости
Наша продукция
V Инъекта Деликат
Этот рассол представляет собой современную комплексную смесь, предназначенную для улучшения вкуса, текстуры и сочности мясных и рыбных продуктов. Благодаря сбалансированному составу рассол обеспечивает оптимальный уровень влажности, способствует равномерному распределению вкуса и аромата, а также помогает сохранить привлекательный внешний вид готового изделия.
Входящие в состав компоненты регулируют кислотность, усиливают вкус, способствуют удержанию влаги и улучшают структуру продукта. Дополнительные ингредиенты обеспечивают мягкость, сочность и приятную текстуру, а также предотвращают расслаивание и усадку при термической обработке.
V Инъекта Деликатес
Этот рассол представляет собой современную смесь, обеспечивающую высокое качество и стабильность готовых продуктов. Входящие в состав компоненты поддерживают оптимальный уровень pH, способствуют равномерному распределению влаги, улучшают текстуру и помогают сохранить натуральный цвет мяса и рыбы. Кроме того, они обеспечивают однородную, эластичную структуру, предотвращают потерю влаги при термической обработке и минимизируют расслоение и усадку готового изделия.
V Инъекта для птицы
Этот рассол - современная комплексная смесь, разработанная для пищевой промышленности. Компоненты способствуют улучшению текстуры, сочности и внешнего вида готовых продуктов, а также усиливают вкус и аромат изделий. Такой рассол идеально подходит для производства колбас, сосисок, ветчин, полуфабрикатов и других изделий, позволяя получить продукт с сочной, аппетитной текстурой, насыщенным вкусом и стабильным внешним видом. Использование рассола с подобным составом гарантирует высокое качество продукции и повышает её конкурентоспособность на рынке.
V Инъекта ПФ
Этот рассол - современная смесь, которая поддерживает оптимальные характеристики мясных и рыбных изделий, обогащая их структуру и вкус. Благодаря подобранному составу, продукт получается сочным, с равномерной и приятной текстурой, а также сохраняет натуральный цвет и аромат даже после обработки. Смесь обеспечивает стойкость к усадке и расслоению, а входящие ингредиенты делают вкус более выразительным и насыщенным.
V Инъекта Супер
Мясные и рыбные изделия с таким рассолом становятся настоящими гастрономическими хитами – они всегда сохраняют аппетитный вид, остаются сочными и обладают насыщенным, ярким вкусом, который запоминается с первого кусочка. Входящие компоненты словно работают в команде: надёжно удерживают влагу, создают плотную, но нежную текстуру и не дают продукту расслаиваться даже после самой интенсивной обработки.
V Натур Инъекта
Рассол с подобным составом позволяет создавать мясные и рыбные изделия, которые отличаются нежной структурой, сбалансированным вкусом и высокой пищевой ценностью. Входящие ингредиенты обеспечивают оптимальное распределение влаги, поддерживают привлекательный внешний вид и способствуют длительному сохранению свежести продукта.
Использование такой смеси способствует формированию однородной, плотной текстуры и насыщенного вкуса, что особенно важно для колбасных изделий, ветчин и полуфабрикатов. Благодаря этому продукция остаётся сочной и аппетитной даже после термической обработки, а также имеет стабильное качество при хранении и транспортировке.
Рассол «Фаворит»
Этот рассол специально разработан для того, чтобы обеспечить мясным изделиям стабильно высокие потребительские качества. Его компоненты помогают сформировать плотную, эластичную структуру, придают продукту насыщенный мясной вкус и аромат, а также способствуют сохранению сочности и привлекательного внешнего вида после любой обработки.
Входящие в состав ингредиенты отвечают за стабильность и однородность структуры, предотвращают нежелательные изменения при термической обработке, делают вкус и аромат более выраженными. Смесь поддерживает длительную свежесть изделий, обеспечивает их стабильность при хранении и транспортировке, а также позволяет создавать широкий ассортимент продукции — от классических колбас до деликатесных ветчин и полуфабрикатов.
Рассол «Нежный»
Современная комплексная смесь, созданная для мясной и рыбной промышленности. Входящие в состав компоненты поддерживают оптимальный уровень кислотности, способствуют равномерному распределению влаги, улучшают текстуру и помогают сохранить натуральный цвет и сочность мяса и рыбы. Они также обеспечивают однородную, эластичную структуру, предотвращают потерю влаги при термической обработке и минимизируют расслоение и усадку готового изделия. Дополнительные ингредиенты усиливают вкус и аромат, делая продукт более аппетитным и привлекательным для потребителя.
Оставьте свои контакты для получения оптового прайс-листа на продукцию
