Сухие маринады для мясной продукции
Зачем используют маринады
Сухие маринады помогают сформировать вкус, аромат и внешний вид мясной продукции в удобном для производства формате. Готовая композиция упрощает дозирование и позволяет быстро запускать новые вкусовые варианты.
ВЕРДЭ подбирает маринад по сырью, способу приготовления и желаемому профилю. В ассортименте есть как вкусовые основы, так и позиции с дополнительными функциональными компонентами — конкретные свойства проверяются по спецификации выбранного продукта.
- Готовые вкусовые композиции
- Удобный сухой формат
- Выбор под сырьё и технологию
Товары раздела (11)
маринад «Американский»
Соевый профиль с имбирём и чесноком + острота чили и коптильная нота
маринад «Арабский»
Восточный пряный вкус: куркума, кориандр, имбирь, кайенский перец + нота бадьяна
маринад «Деликатесный»
Пряный профиль с горчицей и чесноком + дымная нота
Маринад «Домашний»
Пряный профиль с копчёной паприкой и травами (тимьян, орегано, тмин)
маринад «Острый» (Том ям)
Острый пряный профиль: чили, имбирь, лемонграсс, куркума + соевая нота
маринад «Пикантный с сыром»
Пикантный пряный профиль со сливочно-сырной нотой и мускатом
маринад «Северный»
Горчично-пряный профиль с куркумой и укропом + выраженная острота чили
маринад «Сливочный»
Мягкий сливочный профиль с укропом и чесноком + лёгкая перечная нота
маринад «Универсал»
Классический пряный профиль: паприка, чеснок, кориандр, чёрный перец + лёгкая острота чили
маринад «Французский»
Горчично-травяной профиль с куркумой, укропом и розмарином + лёгкая острота чили
маринад «Южный»
Пряно-чесночный вкус с кориандром и кумином на папричной основе
Подбор под вашу задачу
Запросите образец и рекомендации по применению для вашего продукта.
Запросить подбор и образцыПоможет в работе с этой продукцией
Готовая еда: себестоимость и подбор ингредиентов ↗
Сравните себестоимость готового килограмма с учётом выхода и подготовьте запрос технологу по вашему блюду.
Калькулятор расхода маринада ↗
Рассчитайте сухую смесь, масло и воду для маринования мясной партии.
Гид по сухим маринадам ↗
Сравните вкусовые направления и варианты применения маринадов.
Оставьте свои контакты для получения оптового прайс-листа на продукцию
