Ингредиенты для производства консервов и пресервов
Какие задачи решают ингредиенты для производства консервов и пресервов
Производство консервов и пресервов требует устойчивого результата после обработки и в течение заявленного срока хранения. В этом разделе собраны консерванты, стабилизаторы, красители и экстракты, которые применяются для работы со структурой, вкусом, ароматом и внешним видом продукта.
ВЕРДЭ подбирает ингредиенты под вид сырья, технологию, упаковку и ожидаемый результат. Срок хранения и эффективность консервирующей системы подтверждаются испытаниями в условиях конкретного продукта.
- Стабильность продукта при хранении
- Работа со структурой и внешним видом
- Подбор под конкретную технологию
Товары раздела (22)
V Альбутекс
Цвет: от темно-красного до буро-коричневого.
Запах: свойственный данному виду продукта.
Придает мясу красивый натуральный цвет говядины, является источником белка и железа .
V Колор RP
Цвет: от красного до темно-красного.
Запах: без запаха.
V Протекс Оптимал
Консерванты, комплексная пищевая добавка для продления сроков годности
V Протекс Оптимал
Консерванты, комплексная пищевая добавка для продления сроков годности
экстракт аниса
Сладковато-пряный аромат с легкими лакричными нотами, усиливает вкусовой профиль изделий.
экстракт горчицы
Острый, характерный вкус с легкой жгучестью, усиливает мясные и соусные продукты.
экстракт корицы
Теплый сладковато-пряный аромат, усиливает насыщенность вкуса.
экстракт кумина
Теплый пряный вкус с ореховыми нотами, добавляет глубину блюдам.
Подбор под вашу задачу
Получите образцы и рекомендации по применению под ваш продукт.
Запросить подбор и образцыОставьте свои контакты для получения оптового прайс-листа на продукцию
