Сухие бульоны HoReCa
Сухие бульоны Verde®Tech — это современное решение для производителей, обеспечивающее насыщенный вкус, натуральный аромат и питательные свойства за счёт тщательно подобранных ингредиентов. Они удобны в хранении, экономичны, имеют длительный срок годности и помогают стабилизировать вкус блюд, снизить себестоимость и ускорить производство. Продукт отвечает требованиям натуральности и безопасности, подходит для широкого спектра кулинарных задач и оптимален для пищевой индустрии и HoReCa.
Экономия времени и ресурсов
Длительный срок годности и удобство хранения
Стабильное качество и вкус каждой партии
Экономичность и снижение себестоимости
Натуральный состав и польза
Универсальность применения
Наша продукция
Бульон Говяжий
Погрузитесь в мир насыщенного вкуса и домашнего уюта с нашим говяжьим бульоном! Мы создали идеальную формулу, чтобы вы могли наслаждаться классическим вкусом, будто приготовленным на медленеом огне из отборной говядины и свежих овощей.
Бульон Куриный
Благодаря концентрированной формуле, наш бульон обеспечивает стабильный насыщенный вкус и аромат натурального куриного бульона во всех технологических процессах, позволяя быстро и эффективно создавать качественные продукты.
Бульон Овощной
Сухой овощной бульон - это универсальный и технологичный ингредиент, который позволяет создавать востребованные продукты с натуральным, насыщенным вкусом овощей, поддерживая высокие стандарты качества и эффективности на Вашем производстве.
Бульон Грибной
Благодаря тщательно подобранной комбинации натуральный сушеных грибов, овощей, специй и ароматных трав, наш бульон придает вашим блюдам насыщенный грибной вкус с тонким сливочно-ореховыми нотками и аппетитным ароматом.
Бульон Рыбный
Специально подобранная комбинация натуральный сушеных овощей, пряностей, трав и вкусо-ароматических добавок создает насыщенный вкус и характерный аромат рыбного бульона.
Бульон Баранина
Это инновационный ингредиент, созданный для профессионалов пищевой индустрии, стремящихся добавить в свои продукты яркий, насыщенный и узнаваемый вкус баранины. Продукт идеально впишется в ассортимент производителей супов, вторых блюд, соусов, полуфабрикатов, а так же предприятий общественного питания и ресторанов.
Бульон Сырный
Сухой бульон со вкусом сыра - это эффективный способ добавить популярный сырный вкус в ваши продукты, расширить ассортимент и предложить рынку современные гастрономические решения с акцентом на качество и инновации.
Бульон Том-Ям
Сухой бульон со вкусом Том-Ям - это быстрый способ добавить экзотическую нотку и азиатское настроение в ваш ассортимент, удивить клиентов новыми вкусами и расширить возможности для создания востребованных блюд в современном гастрономическом тренде.
Бульон Креветочный
Это функциональный ингредиент для производителей пищевой индустрии, стремящихся добавить в ассортимент блюда с характерным морским оттенком. Этот продукт позволяет легко создавать аппетитный вкус креветки даже без использования морепродуктов в составе.
Оставьте свои контакты для получения оптового прайс-листа на продукцию
Получите индивидуальные условия поставки продукции
Или получите оптовый прайс-лист в MAX или Telegram
Другая наша продукция
Сухие бульоны для HoReCa оптом: концентрат профессионального вкуса
Бульон — основа большинства горячих блюд профессиональной кухни, и именно его качество определяет глубину вкуса супов, соусов, ризотто и тушёных блюд. Сухие концентрированные бульоны Вердэ созданы специально для нужд ресторанов, кейтеринговых компаний, столовых и производителей готовой еды.
Они позволяют получить стабильный насыщенный бульон за считанные минуты, без многочасового отваривания костей и овощей, без потерь и без зависимости от качества сезонного сырья. Наша линейка включает говяжий, куриный, овощной, грибной, рыбный, бараний, сырный бульоны, а также экзотические форматы — Том ям и креветочный. Это позволяет шеф-повару формировать полноценную базу для любой концепции меню, используя единого поставщика.
Ключевое преимущество сухих бульонов для ресторана — абсолютная стабильность вкуса от партии к партии. Когда повар готовит бульон из свежих ингредиентов, результат неизбежно варьируется в зависимости от качества костей, концентрации варки, времени на плите. Концентрат Вердэ каждый раз даёт один и тот же профиль вкуса и аромата — это критически важно для сетевых заведений и стандартизированных меню.
Помимо стабильности, сухой бульон оптом существенно сокращает операционные расходы: не нужны специальные холодильные мощности для хранения, нет отходов в виде костей и овощного жмыха, минимизируется трудоёмкость заготовительного цеха.
Бульоны Вердэ разработаны с учётом требований профессиональной кухни: они легко растворяются в горячей воде, не оставляют мутного осадка, хорошо сочетаются с другими компонентами блюд и допускают повторный нагрев без потери вкусовых характеристик. Концентрация продукта рассчитана так, чтобы обеспечить оптимальный вкус при стандартной дозировке, одновременно оставляя технологу свободу увеличить насыщенность по запросу гостя.
Для каких задач подходят сухие бульоны Вердэ
Концентраты бульонов применяются не только для приготовления первых блюд. Говяжий бульон — база для соусов демиглас, борделез и всей линейки мясных дегласирований. Куриный бульон — основа кремовых соусов, ризотто и паст. Овощной — универсальный нейтральный фон для вегетарианских и веганских позиций меню.
Грибной бульон придаёт умами-глубину рагу и сливочным соусам. Рыбный концентрат незаменим при приготовлении биска, велюте и блюд с морепродуктами. Таким образом, несколько позиций из нашего ассортимента способны закрыть потребности кухни любого формата.
Купить сухой бульон оптом для ресторана в Санкт-Петербурге
Поставляем сухие бульоны для HoReCa со склада в Санкт-Петербурге с возможностью доставки по всей России. Минимальный заказ обсуждается индивидуально, ведь мы работаем как с крупными сетями и производствами, так и с независимыми заведениями.
Для новых партнёров предусмотрен пробный набор образцов. Свяжитесь с нашим менеджером, чтобы получить актуальный прайс-лист и рассчитать стоимость поставки под ваши объёмы потребления.