Пищевые ингредиенты и смеси для HoReCa
Какие задачи решают ингредиенты для HoReCa и фабрик-кухонь
Для HoReCa важны скорость приготовления, повторяемость вкуса и удобство масштабирования рецептуры. ВЕРДЭ предлагает сухие бульоны и основы, соусные смеси, декоры и смеси для напитков, которые помогают стандартизировать работу кухни и получать одинаковый результат при разных объёмах.
Подбираем продукт под конкретное блюдо и формат кухни — от супов и соусов до мясных блюд, гарниров и горячих напитков. Можно запросить образцы и проверить удобство работы на вашей кухне.
- Повторяемый вкус блюда
- Удобство дозирования и хранения
- Быстрое масштабирование рецептуры
Товары раздела (20)
Бульон Баранина
Сухой бульон со вкусом баранины с пряностями и пшеничной мукой: выраженный мясной профиль.
Бульон Креветочный
Сухой бульон с профилем «креветка-лимон»: пряный вкус с морской нотой и цитрусовым акцентом.
Бульон Овощной
Сухой овощной бульон с морковью, луком, петрушкой и куркумой: лёгкий, понятный овощной вкус.
Бульон Рыбный
Сухой рыбный бульон с луком и петрушкой: аккуратный рыбный профиль для супов и соусов.
Бульон Сырный
Сухой сырный бульон с сухой сывороткой и сырным порошком, со специями (белый перец, базилик, пажитник): насыщенный сливочно-сырный вкус.
Лук дробленый 1*3
Сушёный лук фракции 1–3 мм с выраженным луковым вкусом и ароматом.
Лук хлопья сорт А
Сушёный лук в виде хлопьев сорта А, с выраженным ароматом и быстрым восстановлением.
Орегано(душица)лист
Сушёные листья орегано (душицы) с характерным пряным средиземноморским ароматом.
Перец сладкий зеленый хлопьями 3*3
Сушёный сладкий зелёный перец, нарезанный хлопьями 3×3 мм.
Перец сладкий красный хлопьями 6*6
Сушёный сладкий красный перец, нарезанный крупными хлопьями 6×6 мм.
Петрушка сушеная зелень
Сушёная зелень петрушки с характерным свежим травяным ароматом и зелёным цветом.
Соевый соус
Сухой соевый соус с ферментированным соевым соусом и карамельным колером, с усилителем вкуса (E621).
Подбор под вашу задачу
Получите образцы и рекомендации по применению под ваш продукт.
Запросить подбор и образцыПоможет в работе с этой продукцией
Оставьте свои контакты для получения оптового прайс-листа на продукцию
